Conocer las frutas y los vegetales de estación es una ventaja esencial para quienes quieren cuidar su salud.
El interés por una nutrición integral y sana creció durante los últimos meses de la pandemia. Lo interesante es que esto se dio con mayor fuerza en la Argentina, donde aumentó su utilización un 213% entre enero y octubre de 2021, mientras que en Chile esto se dio apenas en un 58%, aunque sigue siendo un número importante en cómo la gente valora su salud.
Según los especialistas, cada día deberíamos ingerir 5 porciones, lo más coloridas posibles, de frutas y verduras. Sin embargo, solo el 6% de la población cumple con este objetivo. Por eso es necesario incorporarlos en la rutina diaria, y tomarse unos minutos para pensar los menús diarios, por lo menos hasta que se nos vuelva un hábito tenerlos en nuestros platos.
En los días de calor, ingerir frutas es una buena manera de contar con alimentos que favorecen la hidratación, y que también nos brindan las vitaminas, minerales y los azúcares equilibrados que el cuerpo necesita para enfrentar las altas temperaturas. Incluso, las frutas son esenciales para saborizar el agua, y de esa manera asegurar la ingesta de los dos litros mínimos de líquido que necesitamos diariamente.
¿Cuáles son las frutas y verduras que deberíamos priorizar durante el verano?
Frutas: piña, plátano, frutilla, manzana, naranja, frambuesa, mora, manzana, sandía, uva, limón, pera, arándanos, frutilla, higo, papaya, melón, naranja, piña, ciruela, cereza, damasco, durazno.
Verduras: acelga, alcachofa, brócoli, coliflor, espárrago, espinaca, lechuga, pimiento, betarraga, repollo, tomate, zapallito italiano, zapallo, calabaza, rabanito, tomate, morrón, cebolla, porotos verdes, pepino, acelga, berenjena, choclo, entre otros.
Referencia noticas:https://www.odepa.gob.cl/precios/mejores-alimentos-de-temporada
